据全国团体标准信息平台显示，柳州螺蛳粉协会等单位将研制《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》。公开信息显示，目前全国有柳州螺蛳粉餐饮门店超4万家，并且在2023年2月到3月，新店增速超过了20%。